вторник, 24 апреля 2012
04:02

Алкогольная неделя - День 2 или Классификация вин

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИН. ИЗ ЧЕГО и С ЧЕМ ИХ ПЬЮТ


КЛАССИФИКАЦИЯ ПО РОДУ ПРОДУКТА ИЗ КОТОРОГО ВИНО ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ

- виноградные (из чистого виноградного сока);wine-8 (350x350, 15Kb)
- плодовые (из сока яблок, груш и т. д.);
- ягодные (из сока ягод лесных и садовых, а также из - косточковых плодов: вишен, слив, абрикосов, персиков и т. п.);
- растительные (из сока арбузов, дынь, огородных - растений, из цветочных лепестков, сока деревьев) ;
- изюмные (из вяленого или сушеного винограда).

КЛАССИФИКАЦИЯ ПО CO2

Один из главных признаков вин - содержание в них углекислоты. По этому признаку виноградные вина делятся на две большие группы: тихие вина – не содержащие углекислоту или содержащие ее в незначительном количестве; игристые или шипучие - имеющие СО2 в избытке.

Вина, содержащие избыточное количество углекислоты делятся на: искусственно насыщенные углекислотой – газированные, насыщенные углекислотой путем первичного брожения – натуральные игристые и насыщенные углекислотой путем вторичного брожения – игристые произведенные классическим методом (брожение в бутылках) и игристые произведенные традиционным методом (брожение в крупных герметически-закрытых резервуарах).

читать дальше




Вино "Джинда-Ли" Шираз, 2010
Вино Красное, Полусухое
Регион: Австралия, Виктория
Сорт винограда Шираз
Место распития дома на диване
Отзыв: В аромате вина улавливаются незабываемые оттенки шоколада и фруктов. Вкус насыщенный, а послевкусие очень стойкое и достаточно приятное.
К тому же данное вино весьма дешевое, и его может позволить себе каждый (где-то 400 р за бутылку)



@музыка: Sergio Mendes – Mas Que Nada (2011 Rio Version)

@темы: О Своём, Картинки, Мэтт Бомер, Интересное

URL
Комментарии
24.04.2012 в 06:18

Vi@
Жизнь это своего рода игра. Задумана так себе, зато графика просто обалденная. (с) В.Панов
Какие интересные посты!
Ой, а диз необычен, я сначала решила, что ошиблась адресом)))))):vo:
URL
24.04.2012 в 06:22

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Какие интересные посты!
Да, я вчера весь вечер инфу собирала по вину)))

А диз я поменяю, тут цитирование не работает(
URL
24.04.2012 в 06:25

Vi@
Жизнь это своего рода игра. Задумана так себе, зато графика просто обалденная. (с) В.Панов
Цитирование? А, да( Ну может тот, кто делал диз все поправит?
URL
24.04.2012 в 06:33

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
да этот диз делался сто лет назад(
URL
24.04.2012 в 06:34

Vi@
Жизнь это своего рода игра. Задумана так себе, зато графика просто обалденная. (с) В.Панов
Тогда да, придется менять((
URL
24.04.2012 в 06:53

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
щас все будет) :-D
URL
24.04.2012 в 06:58

Vi@
Жизнь это своего рода игра. Задумана так себе, зато графика просто обалденная. (с) В.Панов
Уже вижу)))
URL
24.04.2012 в 07:00

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Так себе ,но пока так. Хочу нормального Бомера на баннер)
URL
24.04.2012 в 07:07

Vi@
Жизнь это своего рода игра. Задумана так себе, зато графика просто обалденная. (с) В.Панов
А что, ни один форум не может дать нормальной картинки или арта?
URL
24.04.2012 в 07:13

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
А что, ни один форум не может дать нормальной картинки или арта?
Да мне лень сейчас подбирать все это. И некогда. Я отваливаю через час и хрен знает когда буду.
URL
24.04.2012 в 07:25

Vi@
Жизнь это своего рода игра. Задумана так себе, зато графика просто обалденная. (с) В.Панов
Как будет время, так и сделаешь)))
URL
24.04.2012 в 07:26

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
ну это понятно)
URL
24.04.2012 в 07:31

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
зужу по теме, если что удалю)
URL
24.04.2012 в 07:40

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
исторически считается, что этот бокал повторяет форму груди Марии-Антуанетты.
Я что-то тоже об этом слышала)
Вина АОС не только коллекционные, но и выдержанные. если брать туже Францию, то там все регионы поделены, но коллекционные вина это все же нечто более уникальное чем просто АОС)
Тут понимаешь в чем дело, у каждой страны свои стандарты. И ещё есть международные. Поэтому тяжело приводить какие-то общие параметры.
А вероятность, что его подтвердят минимальна.
Жесть какая.

Это откуда ты взяла, скажи мне честно?))))
Там внизу сайт есть) Вообще каждое вино из определенного сорта винограда подходит к определенному типу еды, но тут как бы в общем. Я в следующем посте про сорта написала) У меня папа фанат Мерло.
Но самый вкусный сира все же сухой: там отчетливо читается сладость самого винограда)
Да, мне сухой тоэе больше нравится :buddy:

Человек дорвался до любимой темы :-D :gh3:
Я рада, что не просто так рыла все это в инете)
URL
24.04.2012 в 07:49

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Я что-то тоже об этом слышала)

Любимая история всех виноделов)

Тут понимаешь в чем дело, у каждой страны свои стандарты. И ещё есть международные. Поэтому тяжело приводить какие-то общие параметры.

Ну... А как судить вино которое АОС, но выдержанно всего год? Оно все равно АОС, как ни крути) Класс высокий, но не коллекционное) Что делать?) Как быть?)

Вообще каждое вино из определенного сорта винограда подходит к определенному типу еды, но тут как бы в общем. Я в следующем посте про сорта написала) У меня папа фанат Мерло.

Не обижайся, но то что там написано весьма оригинально, конечно, но не всегда правда)))) сейчас виноделие настолько шагнуло вперед, что многие красные идут под рыбу, а белые под нежную телятину или индейку)

Мерло отличная клас-с-сика) Папе респект) И кстати, мерло разной выдержки можно и под очень жирную форель и под очень гриль мясо)))

Я фаната шираза, пино нуар и пино гриджо)

Жесть какая.

Да поэтому французское законодательство самое тяжелое по этому вопросу: с одной стороны хранят традиции, но за рынком не поспевают иногда. в Италии проще. :)

Да, мне сухой тоэе больше нравится

Там вкус очень чистый)

Человек дорвался до любимой темы
Я рада, что не просто так рыла все это в инете)

Это да) Ты ещещ меня бить будешь))) сильно))))
URL
24.04.2012 в 08:01

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Любимая история всех виноделов)
:-D
Класс высокий, но не коллекционное) Что делать?) Как быть?)
Пить пока не испортилось))) Разница будет в цене)

Я тут хотела купить бутылку вина 70 года. Одна стоит 15 тысяч, а другая 600)))
сейчас виноделие настолько шагнуло вперед, что многие красные идут под рыбу, а белые под нежную телятину или индейку)
Я даже не буду спорить. Но это просто как традиционно. И слушай, я тя умоляю - обижаться?))
Там же не написано, что под рыбу обязательно всегда и только белое вино! Не дай боже вам взять красное!)


И кстати, мерло разной выдержки можно и под очень жирную форель и под очень гриль мясо)))
У нас это обычно идет с сыром))
Я фаната шираза, пино нуар и пино гриджо)
Я пробовала только первые два. Да, ничего, такие приятные.

А сладкое любишь? Я вот как-то не сильно.
Там вкус очень чистый)
Ну ещё б) Самое натуральное можно сказать.
Ты ещещ меня бить будешь))) сильно))))
Не, я не часто дохожу до рукоприкладства) :-D
URL
24.04.2012 в 09:19

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Пить пока не испортилось))) Разница будет в цене)

аххаа)))) Пить пока не протрезвеешь почти)

Я тут хотела купить бутылку вина 70 года. Одна стоит 15 тысяч, а другая 600)))

Да знаю) На самом деле, таки вина это вложения ну и попонтоваться) Потому что оч малый процент людей может оценить особенности такого вина) Я вот, как показала практика, кроме того,ч то пью вино за 20 тыщ не ощутила ничего) Я плебей и моветон))))))))))))))

Я даже не буду спорить. Но это просто как традиционно.

Просто от этой традиции уже попахивает на наших сайтах... и столах))):hang:

слушай, я тя умоляю - обижаться?))

Иногда я думаю, что ДОст - я))))

У нас это обычно идет с сыром))

Это святое.... :hlop::hlop::hlop::hlop:

Я пробовала только первые два. Да, ничего, такие приятные.

пино гриджо купи, тоже по вкусу сладкий сорт сухого вина. и очень спело яркий, итальянский. :heart: Пино нуар самое тяжелый сорт, потому что от малейших капризов природы и терруара может из изыска превратиться в гадость. я бы назвала это русской рулеткой, ибо никогда не знаешь ЧТО попадется)))

А сладкое любишь? Я вот как-то не сильно.

Не) Во первых, от него болит голова. Во-вторых, сахар убивает моск вкус очень сильно) Из сладкого я люблю лимончелло, куантро финские ликеры ягодные и йогуртовый)

Не, я не часто дохожу до рукоприкладства)

это радует)
URL
24.04.2012 в 14:47

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Пить пока не протрезвеешь почти)
:-D:-D Ага)
На самом деле, таки вина это вложения ну и попонтоваться)
Не, я хотела как подарок. Папе :-D Он оценил бы. Но там его не было в наличии просто. Того вина, которое мне надо. А новая партия из Франции прилетит ещё не скоро.


Я плебей и моветон))))))))))))))
Пусть нас греет знание за сколько это вино было куплено))
Просто от этой традиции уже попахивает на наших сайтах... и столах)))
Ну хз)
Иногда я думаю, что ДОст - я))))
:-D А вдруг!))
Это была шутка!)
тоже по вкусу сладкий сорт сухого вина. и очень спело яркий, итальянский.
Гляну в магазине))
ибо никогда не знаешь ЧТО попадется)))
Зато как интересно) Каждый раз неожиданность)
Во первых, от него болит голова. Во-вторых, сахар убивает моск вкус очень сильно)
Голова не болит, но ко второму пункту +1500! Вообще живой сахар.
Я вот недавно пила Немецкое белое сладкое. Но название не помню, надо у папы спросить.
URL
25.04.2012 в 06:14

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Папе Он оценил бы. Но там его не было в наличии просто. Того вина, которое мне надо. А новая партия из Франции прилетит ещё не скоро.

Ну я поняла) Но он бы его не пил... хранил бы) :glam: какое-то время)

Пусть нас греет знание за сколько это вино было куплено))

Да)))))))))))) БуржуА)))))))))))))

Каждый раз неожиданность)

Иногда хочется постоянства))))) Но это так не по французски)))

олова не болит, но ко второму пункту +1500! Вообще живой сахар.

Я не про все головы) Только про свою))))

Я вот недавно пила Немецкое белое сладкое. Но название не помню, надо у папы спросить.

И как? я подозреваю, что ты пила рислинг)
URL
25.04.2012 в 12:47

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Но он бы его не пил... хранил бы) какое-то время)
Хз, в следующем году узнаю))) :-D
БуржуА)))))))))))))
:-D:-D
Но это так не по французски)))
Мде ближе англия, так что я ЗА постоянство)
Только про свою))))
Я понял)
И как?
Очень сладко!
Называется Blue Nun, я вспомнила)
www.creativematch.com/newsfiles/24699/450/Blue-...
URL
25.04.2012 в 12:52

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Хз, в следующем году узнаю)))

:) :glam:

Мде ближе англия, так что я ЗА постоянство)

Ну, к сожалению, с вином у англичан **па) вот эль и пиво, виски - да... Боже, я увидела фотки подруги, из Лондона, она с МЧ переехала в Кент. я заболела Кентом)))))))))))

Называется Blue Nun, я вспомнила)

брррр... :glam:
URL
25.04.2012 в 12:55

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Ну, к сожалению, с вином у англичан **па) в
Кто б спорил))
Боже, я увидела фотки подруги, из Лондона, она с МЧ переехала в Кент. я заболела Кентом)))))))))))
ООО КЕНТ!)))))))) Хочу к твоей подруге))
брррр...
:-D
URL
25.04.2012 в 13:02

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Кто б спорил))

тут спорь не спорь:вина нет))) почти)))

ООО КЕНТ!)))))))) Хочу к твоей подруге))

Я сама к ней хочу) Буду пробовать планить следующее лето) айда со мной?)
URL
25.04.2012 в 13:08

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
почти)))
да точно)
У них там даже сок...только апельсиновый! Изверги)
айда со мной?)
Если только следующим) Этими никак(
URL
25.04.2012 в 13:13

Шуроччка
Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
У них там даже сок...только апельсиновый! Изверги)

:glam::glam::glam:

Если только следующим) Этими никак(

я про следующее)))
URL
25.04.2012 в 13:14

Морган Кэй
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
я про следующее)))
я уточнила на всякий))
URL